5元4元小店开了又关，餐饮进入“苦行时代”

📋总体概括

据红餐网报道，今年以来四元面馆、五元水饺、六元油泼面等极端低价餐饮小店在全国密集涌现，以广州东圃城中村的「五元水饺四元面馆」为代表，主打极致性价比。但即使将房租、食材、人力成本压缩到极限，不少门店仍难逃闭店命运。行业人士指出，低价餐饮注定无法暴利，赚的全是辛苦钱。这一现象折射出消费降级背景下餐饮业的集体内卷：低价能换客流，却换不来利润，餐饮正进入微利甚至无利的「苦行时代」，低价模式可持续性面临严峻拷问。