爆火的新鲜零食店，抢了餐饮人的饭碗

📋总体概括

长沙五一广场商圈的消费顶流正在易主：昔日茶饮与餐饮品牌扎堆的餐饮圣地，如今最热闹的换成了金粒门、几多全等新鲜零食店，卤味、烘焙点心柜台前排起长队，风头盖过餐饮门店。新鲜零食以现制、散装、即买即走的形态切入餐饮客流，对正餐和小吃形成分流，折射出餐饮与零食业态边界模糊、餐饮人被迫面临新竞争者的行业变局。