上海浦东新区首创“视频电子封签”，扫码即看制作全过程

📋总体概括

上海浦东新区在全国首创外卖「视频电子封签」试点满两个月，首个试点位于陆家嘴胜康廖氏大厦的星选闪电厨房——一个无堂食外卖集聚区，近20个档口、日出餐上千单。商户接单后启动后厨摄像头，切菜、下锅、翻炒、打包全程录制，出餐时视频经「互联网+明厨亮灶」系统和AI上传云端，并打印带专属二维码的一次性封签，消费者扫码即可查看餐食制作全过程。该机制让外卖纠纷中的责任认定一目了然，为食品安全监管提供了可溯源的技术范本。